黑龙江五加白酒业有限公司位于黑龙江省南部,松嫩平原腹地,历史名城双城。 园区内30万㎡酿酒园区,数千多口窖池,年产5000吨酱酒,是北方较大的酿酒企业。我司根据东北独特的地理环境经过8年调整和创新取得了具有东北独特的地理环境的酱香白酒。
创新方案:
1.在粮食上与黑龙江省农科院焦院长进行反复研究高粱的品种为“龙糯一号”该品种籽粒饱满,颜色深红,支链淀粉含量高,单宁含量适中。
2.在曲药和粮食使用比为1.3:1增加大曲酱酒的幽雅细腻。
3.在发酵周期上进行了调整,小周期为45天发酵。
4.在堆积时间上采用96小时堆积方法,这样就产生了此产品酱味突出,入口丰满醇厚的特点。
5.在储存上采取高温储存使酒的口感更醇厚。
口感特点:
酒体无色(或微浅)透明,酱香突出,入口纯净典雅,丰满醇厚,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香持久!